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Texto/Guangzhou Repórter Daily Zeng Fanying estagiário Liu Zhanping

Os "regulamentos sobre o manejo da produção de alimentos e processamento de pequenos alimentos e processamento de pequenas oficinas e barracas de alimentos" implementadas este mês estipula claramente que a produção de pequenos óleos de amendoim que não atendem aos padrões de segurança do óleo alimentar são proibidos.Qual é a situação do mercado?As visitas e investigações sem aviso prévio de Guangzhou, encontradas - - -

Nos últimos anos, no teste de amostragem aleatória de solo a granel espremendo o óleo de amendoim, a forte carcinogenicina excedeu repetidamente a referência.Este mês, os "regulamentos sobre o gerenciamento de oficinas de produção e processamento de alimentos e barracas de alimentos" (a seguir denominadas "regulamentos") e a lei de segurança alimentar foram implementadas simultaneamente.De acordo com o artigo 14 dos regulamentos, é claramente estipulado que a produção de óleos de amendoim com barro -escuro que não atendem aos padrões de segurança do petróleo comestível.

Alguns dias atrás, o repórter lançou uma investigação sem aviso prévio do mercado e descobriu que o irregular do solo que aperta o óleo de amendoim ainda era incomparável.Alguns vendedores até disseram diretamente aos repórteres que não havia números de licença de produção de alimentos na área da área na área.

Ao contrário da investigação-- google jogo do bicho deu no poste

Mercado: a produção é incrível, mas não há licença de produção de alimentos google jogo do bicho deu no poste

Um tubo de óleo de plástico cheio de dobras e manchas de óleo preto se estende até o chão, conectando outra panela de ferro grande com as mesmas manchas de óleo.A superfície da mancha oleosa foi seca em pedaços, que é a marca da mancha de óleo acumulada longa.Durante os dias de chuva, algumas lojas até expõem grandes tanques de plástico para óleo instalado sob a água da chuva ao ar livre.Estes não são fenômenos individuais em grãos, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo, óleo e no mercado atacadista.

Na semana passada, o repórter visitou o mercado de Ruibao e descobriu que havia nada menos que 10 lojas vendendo óleo a granel, e o óleo a granel foi preso principalmente com óleo de amendoim do solo.De acordo com a equipe de vendas, o preço desse óleo de amendoim em massa é dividido em três tipos: baixo, médio e alto, cerca de 5 yuan, 8 yuan e 12 yuan por catty.O repórter foi entender como um pessoal de compra de restaurante. produzido."Há dezenas de milhares de libras de petróleo".O repórter observou que o sistema de armazenamento de óleo tem uma altura de altura e a área foi responsável pela maior parte de toda a calçada. google jogo do bicho deu no poste

Quando o repórter pediu para verificar o óleo de amendoim, o vendedor levou o repórter à porta lateral e torceu a torneira com um copo de plástico descartável com um copo de cola descartável, e o óleo fluiu rapidamente.Quando o repórter perguntou "se esses óleos de amendoim têm um número de licença de produção de alimentos", o vendedor respondeu: "Nenhuma do óleo de amendoim aqui tem uma certificação, e não há absolutamente ninguém. Quanto você diz? Quando o repórter foi para Outro petróleo Xing, ele descobriu que não havia placas de licença de produção de alimentos ou números de licença de produção de alimentos na loja na loja. Não encontre a prova relevante por um longo tempo e finalmente obscurecida.

Nas empresas regulares de produção de óleo de amendoim, os óleos de amendoim devem ser armazenados fechados para evitar poluição e deterioração.O repórter percebeu que os barris de armazenamento de óleo nessas lojas não estavam fechados.Os rótulos publicados na embalagem externa são muito simples.

Um restaurante: o petróleo de amendoim se quisedores é alguns restaurantes "clientes frequentes"

O sabor do óleo de amendoim é forte, e o aroma do óleo de espremer solo é mais perfumado e rico no sabor do solo que espreme o óleo de amendoim.O repórter selecionou aleatoriamente quatro restaurantes de Guangdong para pesquisas, e três deles foram o óleo de amendoim apertando o solo.Um dos restaurantes chamado Jingjing's Zhanjiang Food, no oeste de Guangdong, disse que seu próprio petróleo era o solo que espremeu o petróleo de amendoim transportado da zona rural de Zhanjiang.Quando o repórter perguntou se havia uma autenticação QS do solo que espreme o óleo de amendoim no famoso Hotel Chicken em Zhanjiang, oeste de Guangdong, o funcionário disse que não estava claro.

Atitude do consumidor--

A senhorita Xie nunca compra o óleo de amendoim apertando o solo."Afinal, é a produção de pequenas oficinas. Não sei se as condições de segurança sanitária atendem aos padrões e não sei se isso usará amendoins com deterioração ou baixa qualidade". google jogo do bicho deu no poste

Eu costumava me preocupar com a sra. Huang agora que Huang disse que o perfume do óleo de amendoim é suficiente, então ela costumava comer muito. Uma consciência saudável de alimentação.

Os hábitos de consumo fazem com que outro consumidor Mandy disse que o solo que espreme o óleo de amendoim de pequenas oficinas é um hábito tradicional do consumidor de alguns lugares, e alguns grupos de consumidores baixos também gostam e precisam de produtos tão baixos e de baixo custo. google jogo do bicho deu no poste

Visualização de especialistas--

Opinião 1:

O workshop padrão pode ser produzido

A partir de 1º de outubro deste ano, os "regulamentos" são formalmente implementados, que estipula claramente que "a produção de solo não qualificado espremendo óleo de amendoim" significa que seu objeto de produção proibido é o solo não qualificado do solo, que atende ao solo nacional de segurança alimentar A oficina de aperto pode continuar a ser produzida.No entanto, os governos de todos os níveis não estipularam claramente como proibir o solo não qualificado para apertar o óleo de amendoim e a intensidade da implementação.

Opinião 2:

Pequenas oficinas são mais difíceis de concentrar o gerenciamento google jogo do bicho deu no poste

O artigo 6 dos regulamentos estipula que os governos do povo no nível ou acima do condado podem planejar uniformemente e construir uma área de processamento centralizada para pequenas oficinas de alimentos e implementar o gerenciamento centralizado de pequenas oficinas de alimentos em suas áreas administrativas.No entanto, a maioria dos especialistas aponta que esses termos de serviço de incentivo não são fáceis na realidade.Na reunião de pré -aplicação dos "regulamentos" (rascunho de modificação dois) em 17 de julho deste ano, para a viabilidade da construção da área de processamento centralizada, Xu Song, um representante do Congresso Provincial do Povo, apontou que o A chave para a implementação dessa idéia é a comercialização e as operações padronizadas, como publicação de informações, preparação de produtos, inspeções regulares de preparação de produtos, distribuição regular de matérias -primas, tratamento unificado de resíduos, gerenciamento unificado de aditivos, treinamento de pessoal, teste de produto, etc. Considerar.No entanto, os "regulamentos" e a auditoria em 31 de julho propuseram que "os governos do povo em todos os níveis adotaram medidas como recompensas e financiamento para incentivar e apoiar oficinas de alimentos, vendedores de alimentos para melhorar as condições e as condições de operação e melhorar os alimentos e melhorar os alimentos Segurança. "" As atividades de produção e operação de pequenas oficinas de alimentos devem atender aos requisitos de segurança alimentar da "Lei de Segurança Alimentar da República Popular da China", que são compatíveis com sua escala de produção e operação, e garantir que a higiene alimentar , alimentos não -tóxicos e inofensivos são garantidos. "Nesse sentido, isso, a esse respeito, alguns especialistas disseram que o sistema relevante é urgentemente necessário, caso contrário, essa cláusula de serviço de incentivo se tornará facilmente um documento.

Opinião 3:

"Descarte" é a tendência geral

Professor Li Yisheng, an expert at the Guangdong Food Safety Expert Committee and the vice chairman and secretary -general of the Guangdong Food Society, told the Guangzhou Daily reporter that for other low -threshold food workshops industry, centralized management is still feasible, and the A produção de produção de petróleo comestível é alta das indústrias de demanda, o risco de apertar o óleo de amendoim é alto, a taxa de qualificação não é alta e é difícil atender aos requisitos.Depois que todos os pequenos workshops forem necessários para seguir estritamente os limiares de vários padrões, a maioria dos pequenos workshops será fechada diretamente e não há nenhum problema com o gerenciamento regional centralizado.Um membro do setor Wu, que é desconhecido, acredita que a maneira estável atual é ser fácil e difícil. Mecanismo regulatório a termo e realizar trabalhos de ciências da segurança alimentar de raízes.Ele disse: "A" proibição de dispersão "de Guangdong já se baseou nisso, e a implementação completa é a tendência geral".

Entende -se que a "proibição" não é mais nova no meu país e tem muitos precedentes bem -sucedidos.Desde 2011, Pequim, Xangai, Hainan, Xi'an, Shenyang, Kunming e outros lugares promulgaram sucessivamente a "ordem de proibição" que proíbem a venda de óleos comestíveis em massa e obtiveram resultados preliminares.