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◎ Nosso repórter em nome de Xiao PEI

Recentemente, por meio da troca de direitos de comitadores de carbono de Guangzhou, foi determinado que o óleo de chá orgânico da marca da marca alcançou produtos pré -carbono e neutralizados, tornando -se o primeiro produto de neutralização de carbono de petróleo de chá da montanha do país.Agora, mais e mais alimentos com neutralização de carbono surgiram.

O que é alimentos neutralizados para carbono?O valor nutricional dos alimentos neutralizados para carbono será reduzido?Por que lançar alimentos neutralizados para carbono?Em resposta a essas questões, um repórter dos especialistas relevantes entrevistou diariamente em ciências e tecnologias.

Todos os aspectos do processo de produção de alimentos baixar todos os jogos grátis

"Os alimentos neutralizados de carbono referem -se a alimentos com" emissões de gases de efeito estufa menores ou iguais a zero "durante o processo de produção. A ciência e a tecnologia diariamente que um alimento pode ser chamado a alimentos neutralizados para carbono, ele precisa ser determinado por uma troca profissional de emissões de carbono, que é semelhante à certificação de alimentos orgânicos e verdes.

Em 9 de junho, o primeiro lote de vegetais orgânicos de certificação de carbono zero no país foi listado na loja da Hema Nation.Esses sacos de embalagem de vegetais são afixados com um logotipo circular verde, que os marcou de que pertencem a "produtos agrícolas zero -carbonos", que representa as emissões líquidas do gás de efeito estufa durante o processo de produção desse pacote de vegeta zero.

Como os alimentos podem alcançar a neutralização de carbono?

O "caminho de neutralização corporativo de carbono" divulgado pela Organização Global de Contratos das Nações Unidas em 2021 afirma que a comida precisa passar pelas camadas de pesquisa e desenvolvimento, colheita, processamento, distribuição, distribuição, varejo para armazenamento.Entre eles, cada link gerará uma certa quantidade de gases de efeito estufa. baixar todos os jogos grátis

"Para alcançar a neutralidade do carbono dos alimentos, de fato, o dióxido de carbono e outros gases de efeito estufa são descarregados pelo controle da produção de alimentos no processo de controle da produção de alimentos. Aguarde todos os vínculos", disse Ruan Guangfeng.

Ruan Guangfeng disse que os alimentos neutralizados para o carbono controlam principalmente o processo de produção de alimentos, por isso não tem impacto real na nutrição dos próprios alimentos.Em termos de valor nutricional, sabor, etc., alimentos neutralizados para carbono e não -carbono e alimentos não terão diferenças óbvias na teoria."No entanto, os alimentos neutralizados de carbono devem ser mais caros que os alimentos comuns".

Ruan Guangfeng disse que, estritamente falando, meu país ainda não promoveu alimentos neutralizados em carbono nesse estágio.Na conferência das Nações Unidas em setembro de 2020, a China prometeu se esforçar para atingir o objetivo dos picos de carbono em 2030 e o objetivo da neutralidade do carbono em 2060. Portanto, é imperativo promover a neutralização de carbono.

Nesse contexto, acompanhado por picos de carbono, neutralização de carbono e escrita no relatório de trabalho do governo pela primeira vez, todas as esferas da vida, incluindo a indústria de alimentos, começaram a agir para ajudar a alcançar o objetivo de "duplo carbono".

A produção de carbono zero alimentar está se acelerando

Liu Rui, pesquisador associado do Instituto de Pesquisa de Desenvolvimento de Alimentos e Nutrição do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, disse que a indústria de alimentos é responsável por cerca de um quarto das emissões globais de gases de efeito estufa, e é urgente promover a realização precoce de neutralidade de carbono na indústria de alimentos.

É relatado que a indústria de alimentos pode ser subdividida em quatro aspectos: criação de animais, produção agrícola, ocupação de terras e cadeia de suprimentos e suprimentos.Liu Rui disse que as mais altas emissões são criação de animais, representando 31%.Seguido de produção agrícola.A parte restante pode ser rastreada de volta à perda de salvamento do sólido carbono causada pela expansão da terra cultivada ou tratamento intensivo e pelo estágio de produção e suprimento de alimentos, consumo de energia e energia, desperdício de alimentos e refrigerante solto pelos alimentos trazidos pelos alimentos e transporte. baixar todos os jogos grátis

Para ajudar a alcançar a meta de "carbono duplo", a produção de alimentos zero -carbono está se acelerando.

O trabalho de redução de carbono da agricultura é altamente valorizado."Opiniões do Comitê Central do Partido Comunista da China e do Conselho de Estado sobre a implementação completa e precisa de novos conceitos de desenvolvimento para fazer um bom trabalho no trabalho de neutralidade de carbono e carbono" propuseram que é necessário acelerar o desenvolvimento verde de Agrícola Agrícola e promover o carbono agrícola para aumentar a eficiência.A produção de produtos agrícolas de carbono negativo em carbono zero pode efetivamente promover as emissões regionais de gases de efeito estufa agrícola e o carbono sólido do solo agrícola e aumentar o carbono ecológico do solo agrícola.

Na indústria de fabricação de alimentos e bebidas, a neutralização de carbono também está se acelerando.Por exemplo, empresas como Yili e Mengniu estão implantando ativamente produtos de carbono zero, e a Nestlé também lançou sua primeira neutralização de carbono no mercado chinês.Liu Rui acredita que as empresas devem aumentar o desenvolvimento de alimentos verdes de baixo carbono, responder à política de redução de carbono de redução de emissões, tomar a iniciativa de incluir carbono e metas na futura estratégia de desenvolvimento da empresa e aumentar a pesquisa e o desenvolvimento de Tecnologia de baixa produção de carbono em pesquisa e tecnologia científica.

A formulação de padrões relacionados a alimentos de carbono zero também está sendo explorada.Em 2022, o Bureau de Supervisão do Mercado da Província de Jiangsu e o Centro de Certificação de Produtos Orgânicos de Nanjing Guoshong Co., Ltd., lideravam na exploração da pesquisa sobre o sistema de certificação de carbono para produtos agrícolas e agrícolas no país. arquivamento de qualificação, criando um precedente para a formulação dos padrões de certificação de produto agrícola de carbono zero -carbono zero -carbono.